این ست بسیار مناسب برای استفاده در ماه‌های محرم و صفر می‌باشد. در دوخت سارافن ای ست جذاب از پارچه پلیسه استفاده شده است. پلیسه یکی از پارچه‌های پرطرفدار برای دوخت انواع دامن و پیراهن بلند است. این پارچه را می‌توان با استفاده از مواد مختلفی تولید کرد. در واقع، پلیسه کردن به معنای تا کردن پارچه با عمق و شکل‌های مختلف است. در نتیجه این کار، ظاهر پارچه دارای چین های خاص و جذاب می‌شود. این پارچه را می‌توان برای دوخت لباس‌های مختلفی به کار برد. شما می‌توانید با استفاده از پارچه‌های نازک چین‌دار انواع شومیز، دامن و پیراهن بهاره و تابستانه را بدوزید. همچنین می توانید از پارچه های ضخیم‌تر برای دوخت دامن‌های زمستانه استفاده کنید.